Перейти к содержимому
ES-Manager

Новая профессия –сомелье напитков из каннабиса?

Рекомендуемые сообщения

В Канаде может появиться новая профессия –сомелье каннабиса. Многие эксперты спорят по поводу терминологии.
Безымянгшлодный.jpg 
После легализации каннабиса в Канаде, появляются новые интересные профессии, о которых раньше никто и не знал. Индустрия  быстро расширяется и предлагает новые сертификаты для специалистов в этой сфере.  Многие университеты и образовательные учреждения предлагают новые курсы и семинары для желающих получить новую профессию. Существуют трудности, потому что, пока не разработана сертификация вкуса и аромата каннабиса. Никто не знает, что это за новая профессия – сомелье для каннабиса? 

Хотя BBC и эксперты используют термин сомелье в своих репортажах, традиционные виноделы – против. Они говорят, что для каннабиса надо придумать новое название и не нужно слепо принимать систему оценки вина, ведь между вином и каннабисом много общего, индустрия каннабиса не может просто скопировать опыт виноделия и дегустации. Производителям каннабиса надо разработать новую рейтинговую шкалу, если они хотят избежать обвинений в плагиате.

Пока нет международного стандарта для каннабиса, сертификаты университетов и образовательных центров не имеют никакого юридического значения.  Таким образом, даже если вы получили сертификат, и даже если курсы помогли вам развить превосходные вкусовые навыки,  этот сертификат не сделает из вас сомелье.

В Канаде эксперты уже  рассматривают решения проблемы стандартизации образования и сертификации в каннабисе. Мы предлагаем вам интервью с ведущим специалистом в индустрии каннабиса, владельца производства экстрактов – Эндрю Фридманом.

Журналист:  Как вы думаете, как надо называть знатока каннабиса?
Фридман: Эксперт по каннабису. Я против названия сомелье. Должно быть четкое различие между профессиями. Конечно, есть много параллелей между каннабисом и вином, но это не повод слепо применять терминологию. Я думаю, что даже простое название «мастер» будет лучше. Каннабис нуждается в собственной классификации и системе.
Ж:   Как винодел и специалист по марихуане, вы сделали сенсацию с вашими винами, пивом и марихуаной.  Не все поддерживают идею сочетания каннабиса и алкоголя. Какое ваше мнение по этому поводу?

 Фридман: Я добавляю каннабис в вино, спиртные напитки и пиво, чтобы завоевать новых клиентов из той демографии, которая еще не пробовала каннабис. Мой совет начинающим:  «начинайте с малого и медленно». Например, пиво с каннабисом имеет отличный аромат, и постепенно с каждым глотком, вы можете почувствовать и оценить кайф. При создании коктейлей, важно применять малые дозы ТГК, чтобы убедиться  в безопасности употребления. Конечно, КБД практически безопасен и может применяться для расслабления.

Ж: До легализации, коммерческое смешивание каннабиса и алкоголь было незаконным в Канаде. Считаете ли вы, что коктейли из каннабиса станут тенденцией после легализации?

Ф: ДА! Люди приветствуют коктейли из каннабиса! Это отличный способ расслабится! Часто такие коктейли помогают людям стать более социальными и общительными. Я вижу огромный рынок для напитков из каннабиса.

Ж: Как вы считаете, сомелье по каннабису должен знать только питьевые экстракты каннабиса, или знать все продукты?

Ф:   Я часто использую именно экстракты каннабиса из-за их чистоты и сохранения терпенов и флавоноидов . Использование сушеных цветов каннабиса в напитках ограничено законом. Отдельно, сушеный цветок каннабиса, масло, съедобные продукты, экстракты уже продаются в Канаде. Мы надеемся, что и напитки будут одобрены в течение год после легализации.  Я планирую развивать свой бизнес. Мне интересно сочетать этот продукт с вином и пивом. 

Ж: Появляется все больше доказательств негативного влияния чрезмерного употребления алкоголя на здоровье.  Считаете ли вы, что напитки из каннабиса могут стать альтернативой?

Ф: Точно! Я уже вижу тенденцию!  Продукты из каннабиса уже имеют крупнейший рынок. Потребители хотят пробовать новые продукты. Я планирую расширить ассортимент и добавить много новинок.  Возможно, скоро будет время, когда вы сможете свободно заказать напитки из марихуаны на дом, так как вы заказываете воду. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах


  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

Статистика

4 272
Всего тем
134 422
Всего сообщений
27 785
Всего пользователей
7 510
Рекорд онлайна
BruceMoT
Новый пользователь
BruceMoT
Регистрация 02.04.2020 18:09

Ограничения

Вся информация предоставлена в ознакомительных целях для лиц старше 18 лет.

[Правила использования]

×